Winnow
Компания помогает кафе, ресторанам и столовым уменьшить количество пищевых отходов и ведет статистику, как это влияет на бизнес.
Кто: Winnow (Великобритания)
Благодаря сервису клиенты компании экономят 4300 тонн пищевых отходов ежегодно. Например, компания IKEA в 2017 году внедрила решение Winnow в 84 магазинах и сократила количество пищевых отходов на 79 200 кг, что соответствует 341 000 кг сэкономленных CO2 или 473 полетам между Стокгольмом и Лондоном.
Как это работает: Winnow использует технологии искусственного интеллекта и предлагает клиентам работать с помощью умных весов. Все данные анализирует алгоритм компании, который потом сообщает, какие пищевые отходы можно уменьшить.
Благодаря сервису клиенты компании экономят 4300 тонн пищевых отходов ежегодно. Например, компания IKEA в 2017 году внедрила решение Winnow в 84 магазинах и сократила количество пищевых отходов на 79 200 кг, что соответствует 341 000 кг сэкономленных CO2 или 473 полетам между Стокгольмом и Лондоном.
Как это работает: Winnow использует технологии искусственного интеллекта и предлагает клиентам работать с помощью умных весов. Все данные анализирует алгоритм компании, который потом сообщает, какие пищевые отходы можно уменьшить.
В результате: Разработки Winnow помогают компаниям в течение года сократить пищевые отходы на 40–70% и на 3–8% снизить затраты на закупку еды. Общий объем "сэкономленных" благодаря Winnow System выбросов СО2 составил 61 000 тонн.